Na kažkaip meksikietiškas vibe’lis, pastaruoju metu, nedingsta iš šitos virtuvės. Ta proga dalinuosi dar vienu receptu, šitos meksikietiškos tortilijos ne tik pasižymi geru skoniu, bet dar ir ultra geru viniojimo metodu. Metodas – visiškas instagramo trend’as, kuris taip prilipo mūsų ūkyje, kad pagalvojau… privalau ir su jumis pasidalint!
Kodėl šis receptas tau gali patikti?
- meksikietiškas maistas = niamniam
- turtingo, ryškaus skonio patiekalas
- greitai pagaminamas, nesudėtingas receptas
- virtuvėj pravartus tortilijos viniojimo metodas
- tinka veganams ir vegetarams
- nenuskriausi nei vištelės nei veršiuko
Receptas
Mums reikės:
6 meksikietiškos tortilijos
- 100 g. konservuotų kukurūzų
- 1 v. šaukšto čili troškinio arba kitų jūsų mėgstamų prieskonių
- 150 g. konservuotų raudonųjų pupelių
- 180 g. tarkuoto veganiško sūrio
- 200 g. veganišo faršo (kaip pasigaminti pačiam)
- 2 didelių arba 3 vidutinio dydžio pomidorų
- 30 g. špinatų
- 200 g. mėgstamo pomidorų padažo (100 g. faršo įdarui, 100 g. tortilijų aptepimui)
- 6 didelių tortilijų
- Kalendros
Gaminsim taip:
- Pasigaminkim faršo įdarą. Įkaitinkime keptuvę ant vidutinės ugnies, į keptuvę suberkime faršą, pupeles, kukurūzus, 100 g. pomidorų padažo ir prieskonius. Gerai išmaišome ir pora minučių pakepus nuimam nuo ugnies.
- Imsimes tortilijų. Tortiliją įkerpame iki pusės ir galvoje padaliname tortilijos lapą į 4 dalis. Vieną dalį užpildome pomidorų padažu bei špinatais, kitą 2-3 šaukštais faršo įdaro, trečią pomidorais ir kalendra, na o svarbiausia, paskutinę naudokime sūriui, tokiu atveju kepant jis tikrai išsilydys.
- Tortilijas sulankstom į trikampį (kaip paveikslėlyje viršuje) ir dedame tortiliją kepti į ant mažos kaitros įkaitintą keptuvę. Kad tortilija iškeptų tolygiai – paslėgiame ją svorių – pavyzdžiui kita keptuve ir kepame kol gražiai apskrus apie 2 minutes, tą patį pakartojam su kita puse ir likusiomis tortilijomis.
- Na štai veganiškos meksikietiškos tortilijos jau paruoštos, skanaus!
Gaminai šį receptą? Pasidalink rezultatu su manimi Facebooke arba Instagrame! O ir šiaip jei turi kokių minčių ar pastebėjimų – brūkštelk. : )
Geistė♡
No Comments