Žmonės mėgsta čili troškinius, kesadilijas, piemenų pyragus, buritas, o gal faršu įdarytas paprikas? Faršu… tikrai, visiems išvardintiems patiekalams reikalingas faršas, o žmonėms, kurie nevalgo mėsos, tai gali skambėti kaip problema juos pasigaminti. Na taip, galbūt galvojat, „gi ne tokia jau ir atsilikusi ta Lietuva, galima nusipirkti veganiško faršo“ Tiesa, bet, bent jau man, dažniausiai arba jų skonis nekažką arba jų sudėtis nekelianti apetito, todėl teko suktis savaip – pasidaryt pačiai.
Kodėl šis receptas tau gali patikti?
- labai universalus dalykas gaminant veganiškus patiekalus
- galimas įvairus panaudojimas recepto bazei suteikiant skirtingus skonius
- daug baltymų
- nesudėtingas receptas
- geresnis ir sveikesnis nei parduotuvinis veganiškas faršas
- paprasti ingredientai
- tinka veganams ir vegetarams
- nesutrukdysim nei kiaulėms nei jaučiams nei vištoms ar kokiam kitam gyvūnui
Receptas
Mums reikės:
Bazei:
- 3 didelių pievagrybių (~100 g.)
- 180 g. natūralaus tofu
- 40 g. graikinių riešutų
Skoniui:
- v. šaukštas pomidorų pastos
- v. šaukštas sojų padažo
- 1⁄2 a. šaukštelio juodosios druskos
- 1⁄2 a. šaukštelio garstyčių
- 1 v. šaukštas aliejaus
Gaminsim taip:
- Įkaitinkite orkaitę iki 140C, kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Ingredientus naudojamus bazei susmulkiname virtuvinio kombaino pagalba. Geriausia tai padaryti pulsacijos būdu – įjungiat smulkinimą, išjungiat ir kartojam šį veiksmą, kol gaunam panašaus į keptą farša dydžio trupinius. Rekomenduoju smulkinti kiekvieną atskirai.
- Susmulkintus ingredientus sumaišykite tarpusavyje, tada į masę gerai įmaišykite pomidorų pasta, sojų padažą, juodają druską, garstyčias, aliejų.
- Gautą masę išklokite ant skardos, kepkite 15 minučių, tada pamaišykite ir kepkite dar 10.
- Faršas paruoštas, skanaus!
Gaminai šį receptą? Pasidalink rezultatu su manimi Facebooke arba Instagrame! O ir šiaip jei turi kokių minčių ar pastebėjimų – brūkštelk. : )
Geistė♡
No Comments