Aš, asmeniškai, nukeliavau į šiltą vaikystės prisiminimą, Jums linkiu to paties.
Kodėl šis receptas tau gali patikti?
- Apdovanosite kitą arba apsidovanosite patį save maloniai saldžia akimirka
- Skonis nukels į vaikystę
- Paprasti ingredientai
- Nesudėtingas paruošimo būdas
- Grietiniečiai drėgni, tokį suvalgius – nereikės užsigert
- Gamindamas nenuskriausi gyvunėlio
- Tinka veganams, vegetarams
Receptas
Mums reikės:
(12 grietiniečių)
Tešlai:
- 300 g. kvietinių miltų
- 100 g. vegan sviesto, kambario temperatūros
- 75 g. cukraus
- 100 g riebaus kokosų jogurto
- 2 v. šaukštai acto
- 2 a. šaukšteliai kepimo miltelių
- 1 v. šaukštas vandens
- žiupsnelio druskos
Įdarui:
- 180 g. natūralaus tofu
- 60 g. kokosų jogurto
- 4 v. šaukštai kokosų drožlių
- 2 v. šaukštai obuolių acto arba citrinos sulčių
- 2 v. šaukštai kvietinių miltų
- 1 a. šaukštelis vanilinio cukraus
- 1 a. šaukštelio kepimo miltelių
Gaminsim taip:
- Jungiam orkaitę kaisti iki 200C ir pasiruošiam kepimo skardą – išklojam ją kepimo popieriumi.
- Gaminam tešlą. Sviestą išplakam su cukrumi iki purios masės, tada supilam kokosų jogurtą vandenį ir actą.
- Kitame dubenyje miltus sumaišome su kepimo milteliais ir druska ir suberiam viską į šlapių ingredientų masę. Gerai išmaišome šaukštu, o paskui minkome rankomis. Tešla turi būti labai minkšta, bet nelipti prie rankų. Minkome, kol tešla tampa vientisa, išminkius suviniojam į maistinę plėvelę ir dedam į šaldytuvą 30 minučių pailsėti.
- Kol tešla ilsisi pasigaminam įdarą. Tofu gerai nusausinam į rankšluostį. Dedam visus ingredientus, išskyrus kokosų drožles, į virtuvinį kombainą arba trinam rankiniu. Pagal skonį, galima sutrinti visiškai iki tyrelės, galima ir taip, kad liktų stambesnių gabaliukų. Sutrynus įmaišome kokoso drožles.
- Pailsėjusią tešlą traukiam iš šaldytuvo ir kočiojam maždaug iki 1 cm storio. Pasitelkus apvalią formelę arba tiesiog stiklinę, tešloje išspaudžiam 12 apskritimų. Juos atsargiai perkeliame į pasiruoštą skardą, viduryje apskritimo dedam po kupiną arbatinį šaukštelį įdaro ir perlenkiam apskritimus pusiau. Aptepam grietiniečius pasirinktinai: augaliniu pienu/ištirpintu sviestu/agavų arba klevų sirupu/aliejumi ir dedam kepti 20-25 minutėms arba tol, kol grietiniečiai įgaus švelnų auksinį atspalvį.
- Iškepus grieitiniečiams, duodam laiko atvėsti, o tada… skanaus!
Gaminai šį receptą? Pasidalink rezultatu su manimi Facebooke arba Instagrame! O ir šiaip jei turi kokių minčių ar pastebėjimų – brūkštelk. : )
Geistė♡
No Comments