Cukinijų spagečiai

Kaip sakant, „eat zucchini spaghetti to forgetti your regretti“ (valgyk cukinijų spagečius, kad pamirštum tai, ko gailiesi). Haha, juokinga, bet rimtai, čia geriausias spagečių receptas, kai nori tikrai pasimėgaudamas apsivalgyti ir po to nesijausti sunkiai.

Taip pat šį receptą galima naudoti ir kaip garnyrą!

Kodėl šis receptas turėtų patikti?

• labai lengvas gamybos procesas
• skanus
• kremiškos tekstūros
• „komfortiškas“, bet lengvas patiekalas
• mažai angliavandenių
• be glitimo
• sveikas
• tinka veganams, vegetarams, augalinės mitybos šalininkams ir net tiems, kurie mėgsta būti ketozėje.

Taip pat, gausi nemažai vitaminų bei mineralų iš:

• Anakardžių: Vitamino E ir B6, folio rūgšties, kalio, vario, fosforo, cinko, magnio, geležies ir seleno. ^(Healthline)
• Maistinių neaktyvuotų mielių dribsnių: Vitaminų B1, B2, B3, B6 ir B12 (jei nevalgai mėsos, pastaris tau turėtų būti ypač aktualus), kalio, kalcio, geležies, o taip pat ir baltymų bei skaidulų ^(Healthline)
• Cukinijų: Vitaminų A, C, K B6 ir B1, kalio, mangano, folatų, vario, fosforo ^{(Medical News)}

Gerai, šokam prie super easy-cheesy recepto!

Receptas

Mums reikės:

• ½ vidutinio dydžio cukinijos (spiralized without seeds)*
• 3 v. šaukštų anakardžių kremo (receptas čia)**
• 2 v. šaukštai maistinių neaktyvuotų mielių dribsnių
• 1 skiltelės česnako
• žiupsnelis druskos ir juodųjų pipirų

Gaminsim taip:

1. Sumaišome padažą iš anakardžių kremo, smulkinto česnako, druskos, pipirų ir maistinių mielių dribsnių.
2. Skutam cukiniją iki kol pasimato sėklos naudojant: dantytą skustuką arba spiralizatorių arba bulvėms skusti skirtą skustuką (pastaruoju būdų gausite makaronus labiau panašius į fettuccine)
3. Dedam keptuvė ant didžiausios ugnies ir kepam spagečius apie 2 minutes nuolat maišant, tada supilam padažą, nuimam nuo ugnies ir serviruojam.
4. Skanaus!

* likusios cukinijos sėklų dalies neišmetam! Susipjaustom ir užsišaldom, o vėliau panaudosim ją smūčiams!
** jei neturit arba labai nenorit gaminti anakardžių padažo, galite jį pakeisti savo mėgstamu padažu spagečiam

Gaminai šį receptą? Pasidalink rezultatu su manimi Facebooke arba Instagrame! O ir šiaip jei turi kokių minčių ar pastebėjimų – brūkštelk. : )

Naomi ir Geistė♡