Šis anakardžių kremas, tikrai palengvina kasdienybę virtuvėje, ypač veganams.
Aš nuoširdžiai rekomenduoju šį anakardžių kremą kaip būtinybę virtuvėj visiems, bet ypač tiems kas propaguoja augalinę, veganišką, žaliavalgišk`ą ar keto mitybą. Šis kremas naudingas ne tik tuom, kad padaro patiekalus fantastiškai skaniais ir suteikia jiems tą švelnią gomūrį glostančia tekstūra, bet taip pat yra draugiškas aplinkai, gyvūnams.
Šio recepto pagaminimui Jūs užtruksite vos 5 minutes, tačiau tai iš esmės palengvins kasdienybę virtuvėje, nes anakardžių kremas gali būti panaudojamas labai įvairiais būdais:
- salotų užpilui,
- darant grietinę,
- makaronų padažui,
- troškinio padažui,
- „sūrio“ užtepui,
- užtepėlėms,
- plaktam kremui,
- putėsiams,
- torto pertepimui,
- tofu scramble.
Anakardžių kremo nauda sveikatai:
- Gerai širdžiai, akims ir kaulams
- Augalinės kilmės baltymas :
– viena porcija anakardžių (apie 18 riešutų) praturtinta ~ 5 gramais baltymų - Šiuose riešutuose taip pat yra:
– vitaminų: E, B6 ir K
– mineralų: cinko, geležies, fosforo, seleno ir vario. - Gerųjų riebalų šaltinis.
Paskutinis labai svarbus niuansas! LABAI rekomenduoju mirkyti riešutus, jei nenorit susidurti su virškinimo problemomis. Užmerkę riešutus nakčiai, ryte pamatysite vandens pakitusią spalvą – tai purvas, kuriuo tikrai nereiktų apdovanoti savo organizmo.
Gerai, gana pamokslų, keliaujam prie recepto…
Receptas
Mums reikės:
- 1 puodelio (150 g.) nekepintų anakardžių
- 1/2 – 3/4 puodelio vandens (vandens kiekis priklauso nuo to, kokio tirštumo kremo norit)
- 1/3 a. šaukštelio druskos
Gaminsim taip:
- Išmirkome riešutus šaltame vandenyje – 8 valandas, jeigu reikia skubiai, mirkome verdančiame vandenyje bent 30 minučių.
- Nuplaunam išmirkytus riešutus ir sudedam į galingą blenderį/virtuvinį kombainą (Vitamix’as – idealiai pasitarnauja).
- Blendinam iki kol gausit vientisą masę, be jokių gabaliukų.
- Leiskite kremui pilnai atvėsti ir mėgaukites arba dėkit į šaldytuvą kol prireiks
Dar vienas puikus dalykas, šio anakardžių kremo nereikia gaminti kasdien vis prisireikus, šaldytuve jis išlieka geras 5-7 dienas!
Gaminai šį receptą? Pasidalink rezultatu su manimi Facebooke arba Instagrame! O ir šiaip jei turi kokių minčių ar pastebėjimų – brūkštelk. : )
Geistė ♡
No Comments