Meniu
Vegan

Veganiškas sūrio padažas

Receptas

Mums reikės:
(~700 g. padažo)
  • 350 g. vandens
  • 200 g. virto kalafijoro*
  • 100 g. anakardžių
  • 20 g. neaktyvuotų maistinių mielių
  • 2 a. šaukštelių druskos
  • 2 v. šaukštų citrinos sulčių arba obuolių acto
  • 4 v. šaukštų krakmolo
  • 0.5-1 a.šaukštelio ciberžolės*
Gaminsim taip:
  1. Anakardžius užpilti verdančiu vandeniu ir mirkyti bent pusvalandį.
  2. Krakmolą ištirpinam vandenyje, visus likusius ingredientus dedam į blenderį, trinam iki vientisos masės.
  3. Imam vidutinio dydžio priekaistuvį, supilam sūrio masę ir ant vidutinės ugnies nuolat maišant verdam iki kol pradės kilti oro burbulai (kunkuliuoti) ir sūrio padažas sutirštės.
*PASTABOS
  • Kalafijorą galima keisti kitomis virtomis daržovėmis, pvz: morka, moliūgu, cukinija, bulve, saldžia bulve.
  • Ciberžolė naudojama tik spalvai išgauti. (Nuotraukose esantis variantas – 1 a. šaukštelis)

Gaminai šį receptą? Pasidalink rezultatu su manimi Facebooke arba Instagrame! O ir šiaip jei turi kokių minčių ar pastebėjimų – brūkštelk. : )

Geistė♡

Sūrio padažo maistinė vertė 100 g.:

  • 78 kalorijos:
  • 3 g. baltymų,
  • 7 g. angliavandenių,
  • 5 g. riebalų.

No Comments

    Leave a Reply