Receptas
Mums reikės:
(~700 g. padažo)
- 350 g. vandens
- 200 g. virto kalafijoro*
- 100 g. anakardžių
- 20 g. neaktyvuotų maistinių mielių
- 2 a. šaukštelių druskos
- 2 v. šaukštų citrinos sulčių arba obuolių acto
- 4 v. šaukštų krakmolo
- 0.5-1 a.šaukštelio ciberžolės*
Gaminsim taip:
- Anakardžius užpilti verdančiu vandeniu ir mirkyti bent pusvalandį.
- Krakmolą ištirpinam vandenyje, visus likusius ingredientus dedam į blenderį, trinam iki vientisos masės.
- Imam vidutinio dydžio priekaistuvį, supilam sūrio masę ir ant vidutinės ugnies nuolat maišant verdam iki kol pradės kilti oro burbulai (kunkuliuoti) ir sūrio padažas sutirštės.
*PASTABOS
- Kalafijorą galima keisti kitomis virtomis daržovėmis, pvz: morka, moliūgu, cukinija, bulve, saldžia bulve.
- Ciberžolė naudojama tik spalvai išgauti. (Nuotraukose esantis variantas – 1 a. šaukštelis)
Gaminai šį receptą? Pasidalink rezultatu su manimi Facebooke arba Instagrame! O ir šiaip jei turi kokių minčių ar pastebėjimų – brūkštelk. : )
Geistė♡
Sūrio padažo maistinė vertė 100 g.:
- 78 kalorijos:
- 3 g. baltymų,
- 7 g. angliavandenių,
- 5 g. riebalų.
No Comments